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    加入芝麻的薄脆,更加鲜香美味,好吃到可以做饺子馅

    2020/7/1 14:08:35 浏览次数:419

    薄脆是深受大家喜爱的传统美食,薄脆说白了,即薄又脆,但薄而不碎,脆而不艮,香酥可口。儿时,薄脆一般是新春佳节必做的小零食,一到新年便会炸许多,放到自封袋里储存,来顾客的情况下,拿会拿出来招待客人,确实超美味。

    也由于松脆的口味,薄脆被放到了煎饼里,薄薄面皮,生鸡蛋,也有薄脆,配上甜面酱,葱末做为调料,口味咸香,一口松脆。

    芝麻薄脆

    薄脆,还被用在了水饺馅里,把豆干切小碎丁,添加粉絲,白菜再再加捣烂的薄脆,不但口味丰富多彩了,薄脆还让全部包馅更为的香。

    今日分享的薄脆作法,里边添加了补肾益血的芝麻,不仅提升营养价值,还装点的薄脆更加美观。芝麻薄脆香香酥脆的、咬下来满口的香味,肯定的松脆,肯定的美味。

    芝麻薄脆饼的做法步骤

    调料:普通面粉(也叫中筋粉)250克、生鸡蛋两个(鸡蛋液100克)、水20克、盐3克、糖25克、植物油15克、黑芝麻粉10

    制做流程: 大家先将全部食物所有混和放进海碗中,先用筷子将其拌和成絮状物。再将其所有搓成一个面糊,盖好外盖或是保鲜袋将其醒面十分钟。将醒发好的面团用擀面棍将其擀成正方形片状,薄到正反两面都能够很清晰见到芝麻。

    切割成一个个小正方形,折起来,用刀割上几下,边角余料能够随便做下造型设计。将切几刀的面片,开启后如下图所示的模样,边角余料自身随便做些造型,或是立即炸也可以。

    油小火烤热至七成热,将梳理好的面片,放进锅中中刚开始炸制,全程使用中小火,用筷子放进锅中,木筷附近冒小泡泡就可以。将其炸至双面橙黄色就可以,沥干油捞出来,十分松脆的芝麻薄脆就新鲜出锅了。

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